这两天因为家里的一些小事，熬了几天夜，睡得有些晚，结果身体就和老郭闹别扭了，不仅身体疲惫困倦，还不小心感冒了，不禁感叹：“真是岁月不饶人啊”，想当年......
所以说，不管身体素质如何，年纪大了一定要学会保养自己的身体。俗话说“药补不如食补”，对于中老年人来说，平时的饮食很重要。经常吃一些碱性菜呢，有助于身体的健康！今天老郭给大家推荐几个我常吃的蔬菜，你也可以尝试一下。秋葵秋葵被很多专家誉为最养生的蔬菜，足以说明秋葵不仅好吃，还具有极高的保健价值。秋葵尤其适合中老年人群食用，它的粘液蛋白和多种纤维素能有效促进消化，减轻肠胃负担，对改善中老年人常见的便秘问题大有裨益。而且，它富含维生素C、钙、铁等矿物质及微量元素，不仅能够增强身体免疫力，抵抗疾病，还对维持皮肤弹性和骨骼强度有益，减缓衰老过程。此外，它所含的植物化合物有助于降低血液中的胆固醇水平，促进心血管健康，预防心血管疾病，这对于中老年人群尤为关键。食材：秋葵适量，大蒜6瓣，少量葱花，生抽、盐、白糖适量，食用油少许做法：先将秋葵洗净，切除蒂头，整根放入沸水中焯烫约2分钟至变色，捞出立即浸入冰水中保持脆绿。冷却后切段，放入碗中，加入蒜末、小米辣、少许盐、白醋或柠檬汁提鲜，再依据个人口味加入生抽、香油调味，最后撒上熟芝麻和葱花增香。西兰花西兰花也是我们在菜市场常见的碱性菜，它不但是营养丰富，还是蔬菜中的抗癌明星，因此它是老年人的餐桌上必不可少的一种食材。另外，西兰花富含维生素C和K，在保护人体中血管韧性的同时还能提高我们的免疫力。食材：西兰花适量，蒜一瓣，葱花少许，盐、糖少许，食用油适量。西蓝花洗净分成小朵，焯水断生后捞出过冷水保持翠绿。热锅冷油，下大量蒜末小火煸至金黄出香，随即加入西蓝花快速翻炒，调入盐、少许白糖提鲜，可点几滴生抽增色增味。炒匀后可撒点鸡精或不加，根据口味调整。如果喜欢汤汁稍微浓稠一些，可以在一个小碗中用水调匀少量生粉，然后慢慢倒入锅中，快速翻炒均匀，使汤汁略微粘稠。炒匀即可出锅。
山药在中医眼中，山药不仅是一种碱性菜，它的药用价值更为突出。山药性味甘平，入脾经，能同时补益脾气和脾阴；而且归肺经，能补肺气、滋肺阴，缓解肺气虚或肺阴不足导致的干咳、气短、自汗。另外，山药中含有大量的黏液蛋白和多种酶，经常食用有降血糖、助消化的作用。中老年人时常吃点，能够有效防止高血糖的发生。将山药切块与米一同煮粥，不仅营养丰富，也易于消化吸收。可根据个人喜好添加其他食材，比如加入适量的红枣，增加粥的甜味和营养价值，适合女性和体虚者。加入鸡内金，适合需要固肾止渴、治疗脾虚泄泻的人群，注意需提前将鸡内金焙干研末，与山药同煮。海带在《本草纲目》中是这么说海带的：“治水病婴瘤，功同海藻。”足可说明海带这种菜不仅碱性菜，又有着利水消痰的功效。此外，海带中含大量昆布多糖，是抗癌的重要物质，老年人多吃有非常多的益处。将海带泡发、煮熟后切丝，加入蒜末、姜末、香醋、少量酱油、香油和芝麻拌匀。这种做法简单，能最大程度保留海带的矿物质和维生素，开胃又健康。
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