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沙参心肺汤 材料：北沙参15克，玉竹15克，猪肺1500克，猪心1个，细葱、精盐各适量 做法：将沙参、玉竹用清水冲洗干净，放入干净的纱布袋中，扎好口；猪心、猪肺对剖成两半，挤出血水，用清水冲洗干净，将猪心、猪肺、细葱一起放入纱布袋中，将布袋放入砂锅，加适量清水。用武火烧沸，再用文火慢炖，待猪心、猪肺烂熟后取出纱布袋，加精盐适量即可。 功效：养胃生津，滋阴润燥，清肺止咳 适用于干咳少痰、痰少粘稠、咽干、咽痒、声音嘶哑、心烦、失眠多梦、胃痛、不欲饮食、恶心欲呕、大便干结等人群。 太子参玉竹麦冬排骨汤 材料：猪排骨 450克，太子参15克，玉竹15克，麦冬10克，生姜2-3片，精盐适量。 做法：将太子参、玉竹、麦冬洗净浸泡20分钟；排骨切块，放入沸水中焯水一遍；将所有食材全部放入锅中，加清水2000毫升（约8碗水量），武火煮沸后改用文火煲约1-2小时，最后放入适量精盐即可。 功效：补气养阴，润肺止咳。 适用于干咳少痰、痰少粘稠、久咳、咽干、不欲饮食、口干口渴、口苦等人群。 |
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