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做黄瓜咸菜 阿旗天山第一小学三年级 田燚 
下午玩的时候，我突然就想亲手做一道黄瓜咸菜。晚上我一回到家，迫不及待地跑进厨房，开始洗黄瓜。妈妈说：“这小孩要疯了！”首先洗的是黑绿色的刺黄瓜，希望之后就开始切黄瓜，妈妈说：“菜刀太危险，用水果刀切吧！”于是我就先把黄瓜两头去掉，顺着切成四半，再切成小段。还有地爬黄瓜，看起来有点老，我就决定修去皮，去掉瓤，也一样切成小段，再放上盐杀出水分。切完了黄瓜，开始熬料汁。我在锅中加入花椒、大料、桂皮和香叶爆香，然后加入白糖、陈醋和酱油，小火慢慢熬制五到十分钟。就在这时，黄瓜也杀完水分了，最后把料汁倒入黄瓜里，一道美味又下饭的黄瓜咸菜就制作完成了。我太佩服我自己了!我还自信地说：“我可以当大厨了！”
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