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20世纪80年代，日子过得简单而朴实，虽不乏艰辛，但家庭的温暖让我倍感安心。奶奶总是提前预留些面条，让我早上起来自己动手。我的做饭生涯就是这样开始的。烧水煮面，放一点点腌制的酸菜，便是一顿美味的早饭。这样的日子贯穿于我的中学时代。 随着时间的推移，下厨做饭不再是偶然为之，而是自然而然地融入了生活。每到亲戚家做客，熟悉之后，总会不自觉地走进厨房去看看，毫无半点的违和之感。 近期，在照顾家人的时日里，每天看到炉灶上跳跃的蓝色火焰，听到锅碗瓢盆清脆的碰撞声。就在这样的日常中，某一瞬间，“君子远庖厨”这句话突然跃入脑海，如闪电般击中我的思绪，带着神秘力量，促使我重新思考其背后的深层含义。 于是，我停下手中的动作，拿起手机，借助人工智能，了解到这句话出自《孟子・梁惠王上》：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也”。其基本的含义是有道德的人应该远离厨房，深层次则体现了儒家的仁爱之心，核心是孟子为劝谏齐宣王施行仁政的隐喻，并非字面意思那么简单。 我就站在那儿，思绪万千。这句温故的话，在历史长河的打磨下，原有含义渐渐淡化了。 眼里的厨房，已不只是炒菜做饭的地方，更像是一个满载着温度与情感的精神空间。时下的“庖厨”，蕴含着丰富的文化内涵，它不仅指烹饪之事，更是生命里生生不息的劳动精神与无私奉献品格的深刻写照。 比如，张大爷一辈子守着几亩薄田，无论寒暑，精心照料庄稼；李师傅在嘈杂的车间里日复一日，用熟练的双手组装着产品；王老师几十年如一日，用智慧和汗水培育着一代又一代的学生。他们正是现实中的“庖厨人”。 如今，当机器取代这样的身影，当家里的灶火被预制流水线吞没、被美团等外卖取代，我们失去的岂止是“土腥味”，那些曾被孟子劝离庖厨的“君子”们，是否正以效率之名，将生命的温度一同放逐？ 我们在思考现代“庖厨”现象带来的种种问题时，不妨从古代先哲那里寻找答案。 老子的智慧穿越千年，提醒着我们，“不贵难得之货，使民不为盗”。莫要过度追逐稀缺之物，挤占生命呼吸的空间。 当人们沉迷在食欲的极度满足中，追求那些稀有的、名贵的食材，而忽视了对稀有物种的破坏；当厨师们花费大量时间和精力将食材雕琢成精美的造型，而忽略了食物本身的营养；用餐环境同样如此，当奢华装修、天价餐具与过度服务堆砌在一起，无不凸显出由“难得之货”异化出的所谓“高贵”。这种“精致的庖厨”不再是单纯的烹饪行为，而是异化为对“难得之货”的追逐。它不仅让人们在物质上过度消费，更在精神上使人们陷入虚荣和浮躁，逐渐忘记了饮食的初衷，甚至少有时间和家人分享“一碗面”带来的温馨。 当我们的指尖划过屏幕检索时，忽然惊觉数字洪流中的代码，正在慢慢侵蚀书卷上的墨痕。那些被智能设备省去的时间，我们真的用来培育精神了吗？那些用虚言美化，用自欺精美包装的食料，真的遵循了生命衍生的自然法则了吗？我们真的明白“见素抱朴”才是生命中最珍贵的本真吗？ 反观当下，庄子若见工业化庖厨，回顾自己曾经说过的话：“圣人不死，大盗不止”，或许不忍直面……。工业化的庖厨里，分解的何止是食材，更是对生命完整性认知的割裂。流水线上的预制菜，碾碎了萝卜的土腥，掐断了腌菜的絮语，最终沉默在标准化的包装里。儿时母亲那句“土腥味里才养人”，如今听来，竟成了对生命完整性的最后抵抗。 在这个充满矛盾与悖论的时代里，“君子”之影难寻，“精致庖厨”难觅，可灶台上的烟火气平凡可见，饱含着人性的温暖与生命的厚重。 现实中的缩影，构成了各自生命的基座。 我们需要选择，以坦诚、敬畏的心态去面对每一次挑战。 人间烟火，本无玄奥。它是奶奶面条上的温度，是母亲腌制缸里的菜叶，是张大爷弯腰时抖落的麦穗，是李师傅掌心磨钝的老茧。当我们用“智能”省去腌菜的时辰，用“效率”碾碎麦穗的金衣，灶台上的火，便只剩工业代码的冷光。不如用家里的老锅——盛得下滚油，熬得住文火，让土腥与菜叶，慢慢沁成生命的底色。 火点燃了，水就沸了。 所谓人间烟火，不过是灶前一碗滚烫的面条——当热气裹着麦香升起时，等待的人暖了，最朴实的牵挂，便映在晃动的面汤里。 |
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