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来自: CeizhuPan > 《生活篇》
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阿勇美食汇:酒店大厨都在用的,勾魂香料粉配方1:小茴香 10克 香叶 6克2:八角 15克 山柰 5克3:良姜 6克 花椒 8克4:白蔻 5克 ...
阿勇美食汇:酒店大厨都在用的,勾魂香料粉配方1:小茴香 10克 香叶 6克2:八角 15克 山柰 5克3:良姜 6克 花椒 8克4:白蔻 5克 草果 5克5:...
研磨40年五香和十三香的爷爷,日销量468斤,教大家合理配制香料
爷爷说市面上售卖的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差异,但其主要调香原料有八角、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、丁香、山柰、...
桂林米粉卤水配方
桂林米粉卤水配方。桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。(2)原汤倒入卤水锅中,另将八角,桂皮,干草,陈皮,哈蚧,丁香,草果,小茴,花椒,花旗参,党参,阴...
自制五香粉(五香面),配制100克五香粉的四种配方(单位:克)
自制五香粉(五香面),配制100克五香粉的四种配方(单位:克)配制五香粉的香料通常有:花椒、八角、小茴香、桂皮、砂仁、豆蔻、甘草、...
小星星:酒店大厨都在用的,勾魂香料粉配方①、第一个:小茴香 10克 香叶 6克②、第二个:八角 15克 山柰 5克③、第三个:良...
山西刀削面香料配方
山西刀削面香料配方。汤料:花椒150克、八角100克、小茴香100克、白芷60克、草果60克、草寇50克、白蔻20克、良姜60克、香叶50克、胡椒10...
辣卤核心香料配方
辣卤核心香料配方。香料:白芷18克,草果5个去籽,山奈10克,良姜15克,丁香12克,桂皮35克,香叶15克,白豆蔻25克,小茴香30克,荜拨10...
5种常用香料配方
5种常用香料配方。花椒50克,山楂10克,八角60克,桂皮40克,肉蔻20克,胡椒30克,陈皮150克,砂仁10克,木香5克,小茴香30克,姜片20克,良姜10克,红扣15克,白芷20克,丁香5克,香叶5克(所有香料粉...
家庭版辣椒油配方及详细比例做法
家庭版辣椒油配方及详细比例做法。香料:桂皮2克、八角2克、草果1颗、小茴香1克、花椒1克。2、锅中加入花生油500克(其他植物油也可以,...
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