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痛点营销  如何让对手抄不走你的灵魂 爆款被抄袭 引 言 爆款火不过三天？ 老王的奶茶店去年靠一款“糯米糍奶茶”爆红，结果三个月后，隔壁街的店连海报设计都和他一模一样。他气得失眠：“辛辛苦苦研发的产品，怎么就成了别人的嫁衣？” 这故事是不是很熟悉？餐饮行业抄袭成风，但真正的赢家，往往不是第一个“发明爆款”的人，而是最懂“防守+进攻”的玩家。 01 先“锁死”你的爆款：专利和商标是护城河 某品牌早年凭“芝士奶盖茶”一炮而红，但很快被模仿。后来他们干了一件事：把杯盖设计、标志性“开盖喝法”申请了外观专利，连店员推荐的“先倾斜45°喝”都成了品牌标签。 怎么做？ 外形专利： 产品造型、包装设计（比如独特的杯子、餐盒）都能申请。 声音商标： 像某气泡水开盖的“啵”声，一听就知道是谁家。 小成本操作： 找代理机构批量申请，能及时卡住抄袭者的脖子。 02 让顾客“认准你”：品牌故事比产品更值钱 王老吉和加多宝打了十年官司，消费者却始终觉得“红罐凉茶”属于王老吉。为什么？因为王老吉早把“怕上火”和品牌历史绑死，用户买的不是凉茶，是安全感。 怎么做？ 讲个“人话”故事： 别只说“食材新鲜”，聊聊你为什么凌晨3点去市场挑货。 打造记忆符号： 太二酸菜鱼的“超过四人就餐不接待”，就是靠“反常规”立人设。 用户参与感： 让顾客给你的产品起外号（比如“续命奶茶”），抄袭者永远偷不走情感联结。 03 反向操作：把抄袭者变成你的广告牌 某连锁店面对遍地山寨店，干脆自嘲：“我们现在像被真假美猴王搞疯的唐僧。”结果粉丝自发发起“打假活动”，反而帮品牌刷了一波存在感。 怎么做？ 在合法范围内主动“碰瓷”，但不能有不正当竞争或诋毁同行 争议营销： 故意在菜单写“被抄袭TOP3单品”，暗示自己的江湖地位。 借势引流： 联合律师做一场“反抄袭直播”，既普法又立专业人设。 注：争议话题需预判公众反应，避免反噬品牌 04 价格战的高级打法：让对手抄不起 某包子铺通过拆分产品组合（包子+独家蘸料），用低价爆款吸引客流，再靠高毛利附加品提升整体利润，同行抄了包子却做不出蘸料，顾客反而觉得：“原版贵得有道理。” 怎么做？ 爆款当诱饵： 用一款低价产品引流，靠搭配品（饮品、小食）赚利润。 分级定价： 基础款走量，升级款（比如加定制包装、联名赠品）拉高格调。 隐形门槛： 比如“仅限会员积分兑换周边”，抄袭者根本玩不起这套体系。 总 结 抄得走产品，未必抄得走人心 餐饮行业没有永远的壁垒，但聪明的老板会把法律武器变成盾牌，用营销细节制造“复制门槛”。记住：顾客最终为“为什么选择你”买单，而不是“你有什么”。 本文提到的品牌根据公开报道撰写，如有侵权请告之删除，其他案例是为说明文章主题的方法论而设计，请勿对号入座。如你对这个方法感兴趣，请仔细分析地域、客群、门店管理等差异，建议先行小范围测试。     视频号也有内容 ··· |
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