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38年大厨:不管炖什么肉,焯水前多加一步,肉不仅鲜嫩,还没腥味
40年大厨透露:炖鱼时,注意这3点,让鱼肉滑嫩,没有腥味!
大厨教你煮羊肉,只放了一点盐,肉质鲜美,还没腥味
处理排骨时别先焯水,教你两招,吃起来清爽细腻没腥味
蒸鱼时,别只放姜葱!58岁饭店大厨:放1小勺它,腥味自动去除!
再三提醒,炖排骨先焯水就错了,大厨:记住...
炖排骨汤,要记住“多3步少2样”,汤鲜肉嫩无腥味,吃着太鲜了!
炖完排骨汤,肉为啥很难吃?大厨提醒:省掉这1步,汤浓肉也鲜嫩
为啥排骨焯水以后又腥又柴? 看大厨做完, 才知道这3点做错了
不管怎么吃排骨,大厨:不要先焯水,记住关键2步,鲜嫩无腥味
才知道,煮大虾的正确做法!原来以前都错了,难怪虾肉老,腥味重
大厨透露:炖肉时,这两种香料一定要加,不然肉又老又柴腥味重!
炖排骨先焯水,自然肉老腥味重,学会这个诀窍,出锅的排骨香又嫩
炖排骨,3味料不能放,保证满满肉香,原汁原味
冬瓜排骨汤,记住这两点,做出来的排骨汤浓肉香,无腥味
炖排骨时,千万别直接焯水了!牢记这两点,排骨汤浓肉香,无腥味
炖排骨汤,千万不要直接炖,3个小诀窍,排骨汤浓肉香,无腥味
炖排骨汤,最好不要直接炖,3个小诀窍,排骨汤浓肉香,无腥味
红烧排骨不要直接下锅炒了,多加这一步,肉质鲜嫩更入味
排骨炖汤前,要不要先“焯水”?我一直没注意,难怪肉发柴腥味重
大厨反复提醒,炖排骨先焯水就错了!做好“2步骤”,不然腥味重
为什么排骨焯水后变得又腥又柴?看大厨操作才知道,原来用错水了!
为啥排骨焯水后又柴又腥?大厨:很多新手不知道,用错了水!
炖排骨第一步先焯水是错的?大厨:多做这一步,排骨鲜嫩没腥味