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挂面鸡蛋煎饼。像这道挂面煎饼,简单美味,健康又好看的挂面煎饼着实让人眼前一亮儿子不怎么爱吃饭了,给他做了挂面煎饼,人家居然全给 吃了,一份也没给我留下。挂面适量。撒入葱花拌匀备用。3个鸡蛋打散备用。煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用。倒入鸡蛋液煎至底部焦黄。 阅487 转15 评0 公众公开 13-09-04 01:31 |
肉锅卷子一锅鲜呢--这个具体叫做什么呢--我也不晓得--不过操作特别像新疆的面食做法--人家锅底是羊肉--这个锅底是土豆,豆角,排骨,大料,胡椒粉--香死人--饼蘸着汁水--入味得很--香香香。4.热锅放油,待油热放入白糖,糖融化后,油面上开始起泡时候,立刻将排骨下锅,翻炒均匀。5.待排骨上粘上糖色以后,放入酱油、料翻炒,再依次放入准备好... 阅2037 转17 评0 公众公开 13-05-27 13:05 |
菜谱物语——手擀面想了很久的手擀面,终于得到了批准。其实,完全是一个很意外的提议,以至于居然没能在第一时间反应出手擀面的模样,而是将神经搭到了面片上。总以为,擀面是个费时费力的活。没想到,三下两下,面片就开始隐隐透了底。用擀面杖分别向四个方形擀压。成为方形面片,均匀地涂抹上扑面。用擀面杖一边擀一边将面片卷在擀面杖上。... 阅1305 转10 评0 公众公开 13-05-27 12:55 |
菜谱物语——自制方便面平时我也是个喜欢吃小零食的人,没事的时候总喜欢嚼点啥硌硌牙。这道菜是很早以前看到红姨做过的,一直都很想试试做做,因为懒就拖了好长时间才做,红姨的浇汁是用虾仁做的,我家里没有虾仁就改成了番茄酱,酸酸甜甜的也挺好吃。将面条直接放入平底锅内煎。煎好的面条放入盘中备用。锅中留底油,放入适量番茄酱。在方便... 阅1501 转26 评0 公众公开 13-05-27 01:00 |
担担面来了----最能体现四川美食的一款小面条做法---吃饭事情上没个小事--面条吃法很多啊--清水挂面吃的人呕吐--但是稍微用点心思--美食就出现了--不要懒哦担担面 担担面(Noodles, Sichuan Style),是著名的成都小吃。担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊。”(蛋清和面很劲道,有咬头,还不容易破皮,包饺子时候呵呵) 2.将豆油、... 阅540 转13 评0 公众公开 13-05-25 16:44 |
赖汤圆---这个是成都很有名的--我吃过在春熙路--非常好--不就是汤圆嘛--也是包馅儿的--基本上跟包子,睡觉,抄手--工艺差不多呢--可是--做得精得很--贵得很卖的--学学学赖汤圆 赖汤圆迄今已有百年历史。3.将汤圆面加清水适量,揉匀,分成30坨,分别将小方块心子包入,成圆球状的汤圆生坯。4.将大锅水烧开,放入汤圆后不要大开,待汤圆... 阅133 转7 评0 公众公开 13-05-25 14:01 |
花生芝麻红枣糯米糕--额呵呵呵--这个糯米糕材料相对偏多--口感好啊--香气浓啊--糯米糕一般都是蒸熟的--这里是枣子馅儿--也是蒸熟的--换成豆沙馅儿也成啊--花生是炒熟的,碾成碎--芝麻也是炒熟的 接着放一层红枣,再放一层糯米,压实,把糯米糕倒扣在案板上切块,接着把花生碎均匀地撒上(或者用糯米块在花生碎里滚一遍),最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。红枣够甜了,糯米没有加糖,喜欢特别甜的朋友可以在蒸糯米时放进一些糖调味。2、红枣的功效:红枣健脾益胃,补气养血,养血安神,经常食用红枣配糯米所做的食品,能使肤色红润。3、花... 阅1054 转34 评0 公众公开 13-05-25 10:58 |
武汉豆皮来了--这个很有卖相的--暂不说糯米如何软糯--咸菜配肉丁-香菇玉米粒如何弹牙,味美--就说这个绿豆浆摊的皮吧--里面加入蛋液--金黄金黄的--油光发亮--撒上小香葱末--嗅着香气--早餐要吃 党的八届六中全会期间,朱德、刘少奇、邓小平、董必武、李先念、李富春和蔡畅,都在武汉尝过三鲜豆皮,爱吃武汉豆皮的还有金日成、西哈努克、胡志明等外国元首,可见豆皮的美味着实惹人喜爱。毛主席吃的是老通城的豆皮,但5354问武汉的潇潇,她对我说,其实那几家豆皮大王都差不多,今天给大家介绍的是在户部巷里的老何记的豆皮大王.(招牌上有R的... 阅1043 转27 评0 公众公开 13-05-25 10:37 |
好吃的糍粑---哈哈哈--第一次是在成都街头吃的---看上去很软很软的样子--里面还隐约透着豆沙馅儿的红色--外面裹着黄豆粉炒熟的--5块一小份--对了--乐山的糍粑吃法很好吃--上面裹上糖浆--呵呵 泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。被我揣好的糍粑。自己做得糍粑好吃。自己动手做糍粑做法小贴士。揣糯米的时候旁边放盆水,湿手糯米就不会粘手了。糯米蒸好了可以放点桂花糖里面,那个香啊!会让你一边揣糯米一边往嘴里塞糯米饭... 阅1146 转13 评0 公众公开 13-05-25 10:05 |
自制米饭糕啊--这个做法真的很像锅巴啊--还很像炸糕--烫面炸糕--猫耳朵呢---这个米饭糕在江苏早点中--很受欢迎的--吃的很多--做起来很方便。收藏到:大米 糯米。2.大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟。3.30分钟后去掉水。放入电饭煲里,按下煮饭。饭煮好后搅拌放凉。饭凉后,放入饭盒里压紧,放入冰箱冷藏室一夜。放入切好的粢饭煎。 阅402 转4 评0 公众公开 13-05-25 08:58 |