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好吃的10道椒盐菜做法，秒杀米饭，非它莫属！9.也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐.2.用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。八：椒盐虾。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。1.首先把花椒... 阅312 转57 评0 公众公开 19-03-24 16:37 |
椒盐排骨椒盐排骨2015-06-14 王大厨。2.锅里放熟猪油，用旺火烧到七成热时，下排骨约炸50 秒钟，捞出，待锅里油温回升到七成热后，再下排骨复炸，待排骨呈金黄色井浮起时，捞出装盘，盘两边放上花椒盐上桌即成。1.猪排骨加入调料后，要多腌一会，待排骨人味，再放干淀粉拌匀。2.炸排骨时，要炸两遍，第一遍的目的是要将排骨炸熟，但又不能炸老。 阅199 转51 评0 公众公开 15-11-08 20:19 |
好吃的10道椒盐菜做法。9.也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐.2.用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。9.精盐炒香加花椒粉成椒盐；八：椒盐虾。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。1.首先... 阅330 转48 评0 公众公开 15-11-07 22:24 |
椒盐排骨的做法椒盐排骨的做法2014-07-16 雁球米粉 雁球米粉。1、排骨斩成段，洗干净后放入碗中，加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟 2、大蒜和青椒切丁备用 3、锅中倒油，待油温升高后小心放入排骨，炸至油泡泡变小后捞出控油 4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出 5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末，倒入排骨翻炒... 阅293 转36 评0 公众公开 15-10-24 23:14 |
常见的调味料—椒盐。在中国华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。代表菜品如：椒盐八宝鸡、椒盐五花肉、椒盐猪里脊、椒盐... 阅188 转31 评0 公众公开 15-10-06 19:55 |
【转载】十道椒盐菜的做法。配上椒盐，就可以蘸着吃啦。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。3.把腌入味的鸡肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣。椒盐食疗作用：花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。如： 椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大... 阅157 转37 评0 公众公开 14-10-30 13:38 |
【旺销特色菜】几款精美的椒盐菜品（一）在中国华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。代表菜品如：椒盐八宝鸡、椒盐五花肉... 阅148 转24 评0 公众公开 14-10-28 22:41 |
【旺销特色菜】几款精美的椒盐菜品（二）用旺火热炒锅下植物油，七成热放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒迅速炒匀上盘，撒上葱花即可，佐以花椒盐食用。椒盐土豆片。将炒锅置大火上烧热，放植物油，待油烧至七成热放入土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片；调料：鸡蛋黄100克,... 阅230 转46 评0 公众公开 14-10-28 22:39 |
【旺销特色菜】 椒盐玉米。将玉米粒、青豆、胡萝卜清洗干净，把胡萝卜切成和青豆大小的丁备用；在玉米淀粉中调入芝士粉并混合均匀，将放凉的玉米粒放入，使其均匀地裹上一层玉米淀粉；炒锅中留底油，烧热后，放入葱花炒出香味，放入青豆和胡萝卜丁一起翻炒，在调入白砂糖一起翻炒均匀，最后放入玉米粒、加味精和花椒碎翻炒均匀即可。玉米淀粉中... 阅305 转51 评0 公众公开 14-10-28 22:35 |
