| 共 118 篇文章 |
|
蒜香黑椒烤排骨。备料：排骨400克，橄榄油适量，盐适量，黑椒少量，烤肉酱1小勺，酱油1汤匙，蒜2瓣，葱2根，姜2片。2.排骨中加入盐、酱油、蒜末、姜末、葱末和烤肉酱拌匀。3.磨入黑椒碎，加1汤匙橄榄油拌匀腌制2小时。4.腌制好的排骨摆放烤盘中。5.预热烤箱烤肉键200度上下火，放入排骨先烤15分钟。7.很香很好味道的烤排骨。 阅123 转25 评0 公众公开 17-10-25 20:24 |
密制解馋五花肉，一家人每人一条手抓着吃真过瘾密制解馋五花肉做法比较讲究，但味道真的很不错，一家人每人来一条，戴上上套一口饭一口肉吃的就是那个劲，好吃到受不了的肉。密制解馋五花肉。1、购买的五花肉要层次分明，瘦肉和肥肉均等。5、锅中下入冷水、加料酒，下入五花肉煮开三分钟。7、锅洗干净，然后下入五花肉条煎，煎出肥油，两面金黄... 阅75 转10 评0 公众公开 17-09-22 18:48 |
教你做，鲁菜名菜之精髓【九转大肠】家常版，你值得拥有！九转大肠是鲁菜系中的名菜，它色泽红润，咸香适口，焦香软糯，汁味浓厚，回味悠长，堪称鲁菜中的精髓。2、锅中坐水，放葱姜，料酒，花椒去腥，大肠凉水下锅焯水。3、锅重新做水，加葱姜，花椒大料，生抽老抽和料酒，焯好的肠子入锅中煮熟。大肠下锅煎炸，每面都煎炸成金黄色即可捞出控... 阅167 转25 评0 公众公开 17-07-26 22:03 |
肥肠这样做成下酒菜，真是越吃越香，很多男人超爱它。关于清洗肥肠。肥肠买回家，取几汤匙面粉，再加几勺白醋，搓洗干净光滑的那面后，再将肥肠翻面搓洗有脂肪的那一面。其实，我有时候特别爱省事，就将煮肥肠的事情交给了电高压锅，按个豆类蹄筋键，也就是半小时，肥肠就熟透。熟肥肠200克、干辣椒2把、干花椒2汤匙、姜1块、大蒜4粒、本地大葱... 阅54 转6 评0 公众公开 17-05-17 16:00 |
7、淋上汤汁，撒些小葱，红烧肉看起来色泽红亮诱人，肉香扑鼻，夹一块送到嘴里，肥而不腻，好吃到骨髓里啦！前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，如果后臀肉那就是硬的，怎么炖也不会软。如果把生肉焯水再焖，不能用开水或是热水焯，而是要把生肉入冷水，如果用开水就把肉紧住了，肉无论之后怎么炖都不好吃。加多点水，最后几分钟收汁，汁水多可... 阅71 转5 评0 公众公开 17-05-16 14:39 |
秘制五花肉：放“一种调料”，就能香而不腻！准备食材：五花肉一条，一定要带皮五花肉哦，食用油，葱姜切成大片，料酒，花椒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，红腐乳还有一种非神秘的调料，一罐啤酒，对没错就是啤酒。然后捞出五花肉，用清水把焯水的五花肉冲洗干净，控干水分。加入蚝油，生抽，把作料烹香，倒入一罐啤酒，啤酒可以去腻... 阅100 转4 评0 公众公开 17-03-30 13:53 |
4.锅入油，下入五花肉，煎出油脂后，盛出多余的油。6.锅留底油，倒入青椒、大蒜叶翻炒数秒放少许盐，炒软，倒入五花肉翻炒片刻，淋入生抽炒匀即可。干锅白萝卜五花肉。辅料：盐3g、料酒20ml、红烧酱油20ml、麻辣粉适量、白糖适量、生姜适量、八角适量、小葱适量。2.另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中... 阅32 转0 评0 公众公开 17-01-01 10:45 |
学会这几种酥饼以后，再也看不上别的饼了。4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。1)面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。7)将卷好... 阅14 转2 评0 公众公开 16-12-13 10:01 |
步骤1：先将牛骨、牛肉冷水下锅，中火慢慢烧开，进行焯水，待水沸腾后，再煮2分钟，然后关火清洗，把牛骨和牛肉清洁完毕备用；步骤2：另起炒锅，将调料大料等进行炒制，增加香味，将炒制过得调料倒进汤锅中加水，将牛骨、牛肉放入锅中，大火烧开后开小火慢炖。 阅60 转3 评0 公众公开 16-11-05 06:59 |
煮羊汤放入它去腥膻不油腻，汤汁奶白营养又好喝，冬天喝最补了。冬天在邹城羊汤是最当季的，邹城人做羊汤简单直接纯粹。以至于在邹城喝羊汤成为了礼仪：二哥，晚上咱喝羊汤去！喜欢喝羊汤，不止是嘴馋，更多时候是爱那种味道，和喝羊汤时通体顺畅的惬意。煮羊排汤，是家庭厨房里最适宜的汤菜，羊排和萝卜一起煮，可去除羊排的腥膻味道口感更浓... 阅85 转11 评0 公众公开 16-10-27 06:09 |
