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五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。一般家庭做五花肉，都是用来红烧，也就是所谓的红烧肉。今天小编教你一个做五花肉的新方法，比红烧肉好吃多了，上桌就能被抢光！猪皮上面涂抹上小苏打，这样做目的是，能使猪皮很香脆！猪皮香脆，肉香可口，肥而不腻，比红烧肉好吃... 阅40 转1 评0 公众公开 17-12-03 18:33 |
用铁扦从羊尾向内别到腹部加以巩固，用铁链钩住羊的四肢背部朝下放入，炉底放木炭在挂羊的下面放一铁板，以备接烤羊时滴下的羊油，烤羊是完全靠炉内的底火和炉壁反射的高温烤焖而成。像这里连带羊头一起烤，就得用刀先从羊下颌处划开，在把羊头剖开后，取出脑花。在将羊体从烤架取下来后，装在长条盘当中，在羊头上系红布花，羊身上撒葱花，配... 阅4357 转225 评1 公众公开 17-08-11 08:29 |
抹点盐，烤30分钟，这大鱼比烧烤店里的还好吃，皮焦肉嫩入味足。【柠檬盐烤鱼】材料：鲈鱼1条。调味料：柠檬胡椒海盐，烟熏胡椒面，各适量。买鱼的时候得让卖家帮着将鱼杀好，并清理干净鱼鳃内脏，拿回家再稍清洗即可。鱼的两边都均匀的抹一层柠檬胡椒海盐，鱼腹内也抹。小贴士：柠檬胡椒海盐，是柠檬、胡椒、海盐的混合装。柠檬盐烤鱼，鲜嫩多... 阅105 转13 评0 公众公开 17-08-07 14:31 |
广式脆皮烧肉怎么才能做成脆皮？烧肉，是我们常常买回来加菜的熟食，烧肉之所以好吃，是因为烧肉的皮非常脆，通常广式脆皮烧肉都是蘸白糖吃。每家烤箱不一样，加上肉的分量不一样的适当调整，可以试试中层240度烤35分钟左右，这比较安全的温度10.因为五花肉不平整难免有些焦了的，没关系，刮掉就行，所以选择五花肉时记得选择一整块平整的，烤... 阅35 转3 评0 公众公开 17-07-11 17:14 |
酥皮猪肉块，这样烤肉还带脆皮的，光看看就觉得香，口水止不住。今天小菇给大家带来一款烤箱版的烤肉，食肉客官的福音，这个和以往的烤肉不同，是整个一整块猪肉进行烤制，而且重点是脆皮的，相当相当好吃。锅中水烧开，开水下猪肉，烫一遍，注意不要烫到手，猪皮颜色变深，肉变灰白就差不多了。取出猪肉，认认真真的把猪皮用纸巾反复擦干净，... 阅1038 转42 评0 公众公开 17-07-11 11:10 |
这样腌的肉，做出的烤肉才够味。首先准备一块猪肉。清洗干净，我们给成长条的片。搅拌均匀，腌制1个小时，这样做出来的烤肉，味道很棒哦。锅里油温5成热，我们下锅给它小火慢慢的炸（如果有烧烤架子和炭，我们就给它烤味道更佳）炸到肉都发白了，就熟了，我们给它捞出控油。装盘，撒上自已爱吃的酱料，或者烧烤酱料都可以的。 阅60 转9 评0 公众公开 17-06-30 11:26 |
排骨不要再炖了，排骨买回家这样做，香到流口水，好吃到舔手指。一直喜欢吃糖醋排骨和排骨炖冬瓜，这次我们来做一个保证香到让你流口水，好吃到尖叫的吮指蒜香排骨。然后在烤盘里铺上锡箔纸，把排骨裹上多多的酱汁码齐放盘，记得戴一次性手套，上次做新奥尔良烤翅腌制没戴胶皮手套，手感觉有烧热感。把炒好的蒜末均匀撒上，我把剩余的酱汁都浇... 阅37 转4 评0 公众公开 17-06-20 14:45 |
烤箱｜懒人盐烤花生 好吃到爆的夏季下酒小菜。鸡蛋别再炒韭菜了，这么做比炒韭菜好吃百倍，做法简单上桌抢着吃打开。花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。烧烤方式----烤箱 直接烧烤。花生250克。盐烤花生米步骤。6、放入烤箱180度烤10分钟，再转130度烤10分钟... 阅69 转3 评0 公众公开 17-06-19 15:56 |
