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【薄脆披萨】 用料。B：披萨料。披萨酱。薄脆披萨的做法。3. 均匀抹上酱汁 （用去皮番茄碎和蒜末洋葱丁一起炒 加黑胡椒、盐和罗勒调味。）（偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱）6. 撒上马苏里拉芝士 （我这次做的时候用完了只能铺了芝士片） 烤箱预热220度 有石板的同学进烤箱调200度 烤20分钟 没有石板的先放下层烤5分钟 再换中层 调200度... 阅98 转5 评0 公众公开 15-08-17 08:44 |
【教程】幸福の味道-意式薄底Pizza.在意大利，每个卖pizza的餐厅里都会有一个大大的炭火炉，那样烤出的pizza又香又脆。那么今天小编来教大家正宗的意大利薄底pizza！pizza那诱人的拉丝线条全靠用它！因为我也是第一次尝试这个免揉饼底，所以我做这个pizza的时候也尊重了原方，先把空白饼底烤了8分钟，再取出放topping再烤了15分钟的样子，但我... 阅86 转6 评0 公众公开 15-07-05 11:40 |
现在的意大利pizza基本上是Margherita Pizza ,1889年Naples 的一个料理师为了纪念意大利国王伦贝利托一世和Margherita 王妃的来访而做成的匹萨:脆的饼底和绿色的罗勒(意大利料理中用的最多的香料),白色的mozzarella cheese ,红色的Tomato ,让我们想起了意大利的国旗,这种pizza 受到玛格里特王妃的喜爱,所以人们称种匹萨为玛格利特匹萨.匹萨酱... 阅884 转16 评0 公众公开 15-06-22 19:38 |
意大利菜知识--匹萨pizza.意大利人吃的 pizza能成为世界性的料理是因为,第二次世界大战中,在意大利吃过pizza的美国士兵,回国以后,还是望不了当时pizza 的味道,所以雇佣移民到美国的意大利人制作pizza ,逐渐在美国流行起来.在以后的一段时间里,巨大的美国食品企业成功的做到大众化的口味,使其商品化,快速的在全世界传播开来,也可以这样说:pizza... 阅56 转2 评0 公众公开 15-06-22 17:20 |
连学三款好吃的【那波里Neapolitan-style Pizza】饼皮面粉:意大利00面粉，没有的话，KA的通用面粉(中粉)也行。那波里披萨Neapolitan-style Pizza.材料(4个9-10寸披萨):? tsp活性酵母1 ?杯温水，100-105F/38-41C2tsp橄榄油(可选)2tsp盐4杯意大利00号面粉或通用面粉馅料。每800g番茄加1-2tsp盐，能得到约3杯番茄酱)1张饼皮1/3杯grana奶酪碎(或Par... 阅82 转5 评0 公众公开 15-05-09 21:38 |
奥尔良鸡肉披萨【拒绝湿，不熟】大多数人做批萨的时候，都会先把馅料铺好后再入烤箱烤制，但是大家有没有觉得这样烤出的批萨里面会粘粘的湿湿的，好像不熟的样子呢？4.将pizza胚从烤箱中取出，涂上批萨酱，撒上一层奶酪，然后铺入已备好的配料，饼的边上再次刷油，然后入烤箱上下火180度烤5分钟。5.5分钟后取出批萨，把剩余的奶酪全部铺上，然... 阅56 转3 评0 公众公开 15-04-04 09:14 |
意大利的''国食''—玛格丽特披萨。上层铺料：意大利面酱（或用番茄酱） 中小号洋葱1个切丝 蟹味菇适量 黄油少许 黑胡椒粉、盐适量 番茄1个 马苏里拉芝士适量 新鲜罗勒叶若干 甘牛至叶碎（批萨草）少许；4.台面上撒少许干粉,发好的面团取出,压平排气,滚圆,盖保鲜膜醒发20分钟;(因为我做的是2个批萨面饼,所以图片里分割出2个面团... 阅145 转6 评0 公众公开 15-04-04 09:13 |
现在的意大利pizza基本上是Margherita Pizza ,1889年Naples 的一个料理师为了纪念意大利国王伦贝利托一世和Margherita 王妃的来访而做成的匹萨:脆的饼底和绿色的罗勒(意大利料理中用的最多的香料),白色的mozzarella cheese ,红色的Tomato ,让我们想起了意大利的国旗,这种pizza 受到玛格里特王妃的喜爱,所以人们称种匹萨为玛格利特匹萨.美式匹萨... 阅117 转10 评0 公众公开 15-04-01 20:48 |
Pizza Express的秘密食材大起底罗斯切拉意式烟肉披萨Pizza Express的“黑白条纹”荣耀黑白条纹是Pizza Express 意式披萨店的象征，店面的装潢、餐具、披萨师的衣服，都能够看到黑白条纹的设计，这是创始人的披萨情结，也是餐厅的历史，更是对于每位员工的鞭策和督促。游历意大利的Peter回到英国发现找不到一款令人满意的可以提供正宗意大利披萨... 阅104 转7 评0 公众公开 15-03-25 16:59 |
手把手教你如何烹制顶级牛肉圆饼~（内附详细做法！） 和披萨一样，刚出炉的烤牛肉圆饼是最香的！而烤牛肉圆饼的面饼虽薄，烤牛肉圆饼。外脆里嫩，汁浓味香，松软嫩鲜的烤牛肉圆饼，做法简单，味道赞赞哒！圆饼、披萨酱、蘑菇、牛肉、黑橄榄、芝士、芝士粉、洋葱。1.把披萨酱均匀涂抹在面饼上。3.把炒好的牛肉剪成碎块，然后铺在面饼上。 阅789 转5 评0 公众公开 15-02-09 22:14 |
