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我们的体制更适合喝白酒，尤其是纯粮酒。2013年，江南大学白酒研讨专家徐岩教授在《酿酒科技》宣布了《科学知道我国白酒中的生物活性成分》的研讨陈述，初次向外界发布了近7年的研讨成果，证明我国传统白酒富含的健康因子含量最高，远远超出葡萄酒！八、微黄色的白酒反而是好白酒?白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯... 阅95 转0 评0 公众公开 20-03-22 16:30 |
九月九酿好酒 汉唐不良帅今天揭秘风韵酱酒。一起，用火（为离卦）来将水（为坎卦）烧开来冲刷和蒸煮做酒的原料，很天然的形成了下离（火）上坎（水）的既济卦象，《易经》中这样阐述既济卦：下离上坎，坎为水、离为火，水往下润，火往上炎，水火不相容的两个事物而相资。在典礼上夜郎古酒业以及众多茅台镇的酒业代表人共同参与了取水典礼，虔诚... 阅49 转0 评0 公众公开 19-11-24 12:09 |
今天用风韵说酒花酒线——汉唐不良帅。小编在这一期给咱们讲讲酒线的奥秘，倒酒为什么能够拉出酒线呢？原理便是越是好酒，他的酒分子和水分子缔合的越稳定，酒分子和水分子结合的越严密。所以，好酒放个多年之后，他一定会变少，这种变少便是酒分子和水分子结合得越来越近了，在物理学上呢，是一种自然反应，那么体现在酒上，这个过程就叫老熟... 阅203 转1 评0 公众公开 19-11-20 14:06 |
汉唐名酒，传承酒文化，喝健康的酒是我们义不容辞的责任！其实从植物分类学上说，葡萄归于葡萄科葡萄属葡萄亚属，葡萄亚属（或许被称为“真葡萄亚属”）又被分为三个种群：欧洲种群、亚洲种群和美洲种群，其中亚洲种群主要分布在中国。我们习惯上议论的葡萄，或许商业培养的绝大部分葡萄，却是欧洲种群葡萄在历经冰川时代之后，唯一的遗存——... 阅52 转0 评0 公众公开 19-11-18 10:28 |
酒趣富于酒令之中，酒令则纯是以文明入酒的，是酒文明中的文明精粹。中国是卓立国际的文明古国，中国是酒的故乡酒在人类文明的前史长河中它不仅仅是一种客观的物质存在而是一种文明象征喝酒须持器，古人云“非酒器无以喝酒，喝酒之器巨细有度”中国人向来考究美食美器喝酒之时更是考究酒器的精巧与适宜所以酒器作为酒文明的一部分同样前史悠久... 阅38 转0 评0 公众公开 19-11-16 09:56 |
因为酱香型白酒酿制工艺杂乱、酿酒环境严苛及对人体健康有益，酱香型白酒被称为中国白酒中的贵族香型。白酒的贮存最技巧，避光避味避昏暗，不同香型的贮存和饮用时刻也截然不同，理论上讲白酒贮存时刻越长口感越好，现实却不是这样，清香型白酒的饮用时刻为三到五年，浓香型白酒的黄金时刻是在十年左右，而酱香酒根本没有贮存年限，一般以为十... 阅77 转3 评0 公众公开 19-11-14 10:44 |
酒他在酱香型白酒的酿制、勾调、评论等范畴已有丰富的经历，勾调技艺十分精湛，自1992年开始从事白酒勾谐和评论技能工作至今，已在白酒勾调范畴奋战了24年，先后获得国家级“高档勾调师”“高档品酒师”“优秀品师”、2010年遵义市科技文化活动周评酒比赛第一名等荣誉。现在的余方强已成为我国酱香酒酿酒大师、国家高档勾调师、高档品酒师，贵... 阅124 转0 评0 公众公开 19-11-13 10:44 |
《周礼·天官·酒正》辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。淸酒，祭祀之酒。酒能忘忧，酒很率真，酒……在荷兰，人们喝金酒（Gin，荷兰语为Genever）时，会将金酒倒满郁金香杯中，为了不浪费一滴酒，杯子要放在桌子上，喝酒的人必须弯下身直接从桌子上喝光杯中的酒。酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，... 阅30 转0 评0 公众公开 19-11-12 10:42 |
汉唐不良帅说酱酒，风韵文化源远流长——唐蒙出使发现枸酱酒。黔北一带水质优良，气候宜人，当地人长于酿酒，前人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀市茅台镇的酒最为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。茅恒酒业源恒兴烧坊而传承于酱门后传。华、王两家为庆祝这次大奖各自封坛入窖存酒，在1996年记念巴拿 马万国博览会举行八十周年之... 阅175 转0 评0 公众公开 19-11-11 10:31 |
不良帅今天带大家看历史，对于汉唐文化风韵传承对于我国古代文化，其实对于每一个接受过教育的朋友来说其实都是很熟悉的，那么小编也不讲其他太多的东西，就和大家聊我们的汉唐文化！古人说：“诗言志”。当我把“诗言志”的“志”主要理解为“怀抱”时，那么，我要问艺术家的是：在程式化的笔墨构成中，“怀抱”在哪里?当代多数国画创作不感人... 阅69 转0 评0 公众公开 19-11-08 10:07 |
