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《原创》天然苹果酵种制作小吐司面包-口感韧松软 像蛋糕一样的吐司面包~咬一口满满麦香!送人面包下层烤160-170度33-35分钟 要严格控制好发酵温度、湿度这是面包成功与否的正中之中!用天然酵母做的面包与普通面包最大的不同就是口感和香味。有人说用天然酵母面包不会像普通面包那么蓬松,只要搭配好主面团、中种、天然酵母的配比就能...
《原创》培养属于自己~苹果天然发酵原液酵种!
《原创》无油轻酸奶蛋糕-松软细腻口感一点不输给轻乳酪蛋糕玫瑰钢琴9制作-《原创》无油轻酸奶蛋糕-松软细腻口感一点不输给轻乳酪蛋糕 云朵一样轻盈的酸奶蛋糕,有戚风的湿润柔细,入口即化,却没有戚风那么油腻,更轻盈,细腻,干爽一些很清爽的感觉哦!中途一定要注意观察,蛋糕面色深浅自己掌握!
再现往日回忆-回味经典老面包的味道《原创》 老面包流行于网络已经很久了,有多少人被自由姐老师的老式面包诱惑。3.将酵头与主面团除黄油外的材料一起低速搅拌后加入黄油搅至扩展阶段能拉出手套膜。摆入烤盘放入烤箱,底部加一碗热水最后发酵50-60分钟(看面包发酵情况来定)烤箱预热230度5-8分钟,送人面包中下层180-190烤32分钟。烤盘是...
《原创》网络爆红-Q弹松软可可麻薯软欧夹心面包。玫瑰钢琴9-制作《原创》今天终于制作了网络爆红的-Q弹松软可可麻薯软欧夹心面包 。发酵的同时制作麻薯,用桑葚酱加入糯米粉200g+80g栗粉+牛奶400g搅匀微波炉10钟 将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状,(放入容器大火蒸20分钟左右) 表面 凝结没有液体即可。将面团擀平,手上扑...
甜橙桃仁芝麻桃酥~满满的果汁《原创》《原创》玫瑰钢琴9~制作风味点心~甜橙桃仁芝麻桃酥 筛入面粉泡打粉+小苏打+糖+甜橙汁+油成分搅匀 甜橙切开挤30g汁 乳化后加入鸡蛋搅匀 继续搅匀用刮板收起面粉上下压叠法合成面团,(不可多揉成团就行)下剂 刷上糖水、沾上芝麻、桃仁,摆好烤盘中 烤箱...
《原创》玫瑰制作~民间传统打出的糯米糍粑《原创》玫瑰钢琴9~2016-2-28制作在家也能制作出。民间传统打出的糯米糍粑~糯糯柔软~满足!糯米泡一晚上或8小时 先炒黄豆面、白芝麻、黑芝麻 红糖蜂蜜调匀、倒入糯米糍粑里口感更好!
《原创》玫瑰钢琴9~制作美味早餐~酥脆鸡蛋健康油条《原创》玫瑰钢琴9~制作美味早餐~酥脆鸡蛋健康油条 大家都喜欢吃点可口满足自己味蕾甜点~今天玫瑰教大家~在家中就能制作出美味健康油条 玫瑰心语;可以面粉+酵母8g+鸡蛋+小苏打 B;面粉+泡打粉+小苏打+鸡蛋(口感最好)泡打粉是蛋糕专用的泡打粉,不是别那种。
玫瑰钢琴9的360doc知识版图(2015)玫瑰钢琴9 馆友:你好!又一年过去了,回望2015年,有人忙着抢头条,有人忙着拼颜值,你在忙些什么?时间从不说谎,付出终有回报。360doc也是蛮拼的,加班加点整理出你的知识版图,为你在360doc的这一年划上句号。点击下方链接,查看你的360doc知识版图(2015)吧!
芳香甘美~口感细滑~巧克力戚风蛋糕《原创》玫瑰钢琴9制作~芳香甘美~口感细滑~巧克力戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕因为内含有巧克力碎片,在夏天会融化流出,冬天则会凝固,因为环境温度而能够品尝到两种不同的质感,在不同的季节带给人不同的感受,所以特别受人喜爱。
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