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暴利的餐饮设备回收业，揭露了餐饮创业的6大残酷真相。案例一的情况并不少见，很多小白创业者对餐饮设备了解甚少，比如商电成本、燃气申报流程、施工排期，消防要求等等都不熟悉，盲目的采购新设备，并不关心设备的实用性，甚至有“设备洁癖”，排斥使用二手设备，导致成本过高，甚至后期无法转让。案例：“某商家经营不善要闭店，商场要求商家... 阅250 转0 评0 公众公开 21-08-26 10:35 |
有些门店负责人认为，想要提高营收，只有把门店活动和菜品做好，而实际上，有些餐厅一直盈利能力不强，跟菜单有很大关系，精细化设置好菜单，能提高门店3%-8%的营业收入。一般门店菜单的产品结构分为三大类：爆品、基础品、上新品。爆品代表着门店的效益和竞争力，数量一般不多但产品畅销，其中包含低价的引流产品，主要为门店带来流量和拉新，... 阅150 转0 评0 公众公开 21-08-24 11:47 |
这5点帮你避开90%的坑。大学生接手转让店铺踩坑，5万块打水漂。小陈在这次接手转让店铺过程中，踩的第一个坑是轻信他人，没有去工商局确认营业执照情况；其实新手在接手转让店铺时，关注下面五点，能帮你避开90%的坑。你可以通过查看房产证，判断转让人是房东，还是二手房东，甚至三手房东（中介）。如果转让人不是房东，你怎么保证其他房东都... 阅53 转0 评0 公众公开 21-07-15 16:11 |
餐饮创业要想提高胜算，必须亲力亲为。只有全身心的投入，把一个门店看成自己的儿子样，成功的可能性更大。 阅25 转0 评0 公众公开 21-07-05 10:02 |
用互联网思维做产品本质上是一个快的、爆炸式的东西，而餐饮实际上是一个慢慢积淀的东西，二者结合，快慢之间，便容易脱节，后续如何在保持品牌产品热度的同时，沉淀更多的品牌资产是霸蛮面临的问题。 阅13 转0 评0 公众公开 21-06-30 11:24 |
这两天，蜜雪冰城又火了！说到蜜雪冰城，它的网红名气不如喜茶和奈雪的茶，但是要问起全国哪家奶茶店数量最多，蜜雪冰城毫无疑问是榜首。但在一二线城市中，几乎很难看到蜜雪冰城身影，以上海市和广西省南宁市为例，蜜雪冰城在上海的门店屈指可数，而且都分散在上海郊区；蜜雪冰城主攻下沉市场，但没了喜茶、奈雪的茶的竞争 ，下沉市场还有其他... 阅14 转0 评0 公众公开 21-06-28 14:25 |
疫情无情，餐饮人却充满大爱，即便自身行业面临困境，仍然在尽自己最大的努力，送你一份肠粉，他一杯茶饮，你一份盒饭，她一份汤，以实际行动支撑抗疫一线，彰显了餐企的责任、勇气和担当。 阅22 转0 评0 公众公开 21-06-16 10:01 |
