分享

油炸糕的做法

 renay1024 2009-01-07


  这个油炸糕有的筒子已经提醒我几次了,本来是去年的最后一天准备做的,可是豆沙馅已经熬好了,想着是最后一天了,偷偷懒吧,就等到新年的第一天做了,倒正是个好兆头——一年更比一年(糕)。

  虽然元旦与去年只是过了一天,却很有些新年的气氛了,阳光似乎也分外地明媚些,并且新年的这几天一直晴好。

  给老家打电话时,家人也聚在一起了,很有新年的喜庆。

  早点也懒得做,跟小胖说去麦当劳吃早餐吧,要不你买回来。小胖义无返顾地说:“还是我买回来吧,你还能多睡一会儿”。表面上是关心我,实际上是嫌我烦,一个人出去才自在,我也乐得睡个懒觉。等起床的时候,小胖刚好回来,除了早点,还提了两桶热乎乎的咖啡,脸上绽着幸福的笑容,温暖而有情意。

做法:

1、 糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,静置半个小时;

2、 用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅;

3、 一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅;

4、 双手将面团反复拍几下成圆饼;

5、 油锅180度,下入面团,炸至两面金黄即可。

制作提示:

1、 糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时象包包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合;

2、 加的水量不能过多,否则粘手。水一点一点加,加至面团可以揉合即可。

新年的早餐,希望新的一年的所有一切都是美好的开始~

油炸糕是东北人喜欢吃的面食,东北人喜欢吃的面食还有:(这还只是其中的一部分,还有粘豆包等,以后有时间再做哈~)

  

       刀切馒头        韭菜鲜肉馄饨              猪肉芹菜水饺   

  

东北大麻花        油条                  煎饼果子

  

         豆沙红薯饼                 韭菜盒子        家常糖饼

  

酸菜蒸饺         葱油发面饼               烧麦 

  

萝卜丝饼          花卷           葱油饼

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多