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宅家的同时，想把所有心心念念的美食都复刻在家，油炸糕是从小到大都爱的一款，真的是爱吃黏食姐妹的福音，而且自己做的，能吃到刚出锅，蓬蓬松松的口感，绝了 食材 糯米粉300g，温水250ml，豆沙100g，酵母5g，糖10g，油适量， 教程 1️⃣面粉+糖+酵母+水混合，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，面团上涂一层油，盖上保鲜膜醒半小时。 2️⃣醒好的面团用按压式的手法，揉几下排气，然后揉成长条，分成均匀的等份，每一小份都放在手心捏成小饼，再放入豆沙馅，收紧底口，再揉成圆，压成小圆饼即可。 3️⃣都包好的小饼，静置醒10分钟，起锅烧油，油烧至放筷子，起小泡泡，就转小火，慢炸油炸糕，每个大约正反面都2分钟。 ⚠️小细节 1.炸油炸糕选择小火，不然容易糊。 2.糯米面团中软度最适宜。 超好吃的油炸糕，爱吃得快去做，很简单          |
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