麻花辫

麻花辫　

制作方法:
主　　料： 面粉 白糖
辅　　料： 奶粉 酵母
用料：
1、面粉半斤。
2、白糖40克。
3、奶粉30克。
4、酵母约4克。

做法：
1、将适量温水和开后的酵母、奶粉、白糖放面粉里，再放入温水和成面团。
2、用湿布盖上放台灯下发酵约一小时。

3、面团取出后续揉几分钟，再擀成长方形薄片。我这个是相对长方形哈，汗。

4、刷上油，叠起来。

5、叠完后将边上切整。

6、稍擀下下后切成条。

7、拧成螺旋状。

8、取一根面条，将一头弯成一个圈。

9、将长的一端从圈的下面往上绕，再从圈里穿出来。

10、再将圈从左往右翻转。

11、再将面条长的一端从下往上从圈中穿上来即成麻花辫。

12、静置一会后放沸水蒸锅中用大火蒸约十五分钟。

13、取出装盘即可上桌。

　　

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