最佳答案
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春盘是汉族民间节日传统食品。流行于全国各地,江南等地尤盛。
做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形, |
做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,
然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。
品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。
,初名五辛盘。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜,如小蒜、大蒜、韭、
唐时,春盘的内容有了变化,春盘的内容更趋精美。
元代《居家必用事类全集》
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春卷的馅,喜好不同,馅也不同,豆腐皮春卷的做法 原料豆腐皮(豆油皮)五张,净冬笋100克、鲜虾仁100克、
春卷的馅,喜好不同,馅也不同,豆腐皮春卷的做法 原料豆腐皮(豆油皮)五张,净冬笋100克、鲜虾仁100克、 |
好吃就是硬道理,今天主要向大家介绍春卷的包法,
馅抄好后,要放凉,准备好春卷皮,然后用面和水1比1的比例,
1、放一点馅在皮的下半部,不要贪多
2、从下面的角开始向上卷,卷的时候,用点劲,尽量紧一点。
3、然后两边卷过来,对齐,在继续向上卷
4、卷到上边的时候,留一点边,在边缘抹上糨糊。(
5、最后把抹到糨糊的皮卷过来,就好了,看,这就成了,
6、炸的时候,油要干净,这样炸出来才好看,
7、摆盘,你学会了吗?其实,吃这东西,人都有天生的细胞,
大白菜70克、扁尖笋50克、春卷皮100克
副料:
素半边鸡30克、涨发后香菇40克、香油(麻油)少许
2、大白菜洗净切丝.香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝.
3、起锅,锅中加入少许精制油,分别投入大白菜丝,香菇丝,
4、待炒出的馅料凉透之后,用春卷皮包成卷后用面糊封口
5、起锅,锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(
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