油菜利尿除湿，海米补肾阳，综合生效使面部浮胖消退。 主料：油菜心350克，水发海米25克。
配料：葱姜丝10克。
调料：清汤200克，料酒5克，精
盐1.5克，
味精1克，水淀粉25 克，白油30克，
鸡油10克。
1、将莱心洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞 出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
2、炒勺内放入白油，用葱姜炝锅，烹入清汤、料酒，加人 精
盐，、烧沸后，用漏勺捞出葱姜，放入海米，轻轻将盘中油菜 推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入
味精，淋上
鸡油 大翻勺，拖入盘中即成。
