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小米南瓜红枣粥

 昵称4435310 2010-11-07
准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃

第2步南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂

第3步碾成南瓜泥

第4步锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮

第5步水沸腾后,开盖,放入红枣

第6步重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮

第7步每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定)

第8步勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散

第9步直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火

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