炸油条的做法

炸油条的做法需要的主料：
材料1：

面粉300克

水180克

酵母5克

糖20克

材料2：

食用碱1克

盐5克

温水15ML

炸油条的做法：
              
     1  
    材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大

     2  
    材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀

     3  
    继续发酵约1小时至两倍大

  
     4  
    案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘

  
   
     5  
    将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙

  
   
     6  
    两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下

  
   
     7  
    油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份