健康：芝麻酱糖饼 - 菩萨在线新闻频道

健康：芝麻酱糖饼

发布者：一休 时间：2011年02月17日

      做法：面粉加温水揉成光滑的面团，烙饼的面要尽量和得软一些。盖上湿布饧面1小时，让面团松软。芝麻酱中加入植物油和红糖，搅拌均匀，使红糖溶在油中。把饧好的面团擀成一张大饼，均匀地涂抹上拌好的芝麻酱，卷起来。根据面卷的长度把面卷切成两段或三段。 把面卷的两端捏严，向相反的方向扭成螺旋状，再压扁成饼。 把饼擀薄。这样做出的饼里面会分出好多层。平底锅里刷一层油，放入面饼，小火，盖上锅盖焖三分钟左右，翻一面再焖两、三分钟至饼熟即可。