自制果酱的做法-甜杏果酱

甜杏果酱DIY

 

材料：

杏、糖（杏和糖的比例大概是5:3，可以根据自己的口味增减）

 

做法：

1、将杏洗净晾干，去核，加入糖用小火慢慢熬制。

2、准备好装果酱的可密封的瓶子（我用的是吃果酱剩下的瓶子），高温消毒后擦干备用

3、待杏熬成果酱状，趁热装瓶

 

4、盖好盖后倒扣晾凉

5、凉后放入冰箱中冷藏食用

6、如果送人的话，可以做些装饰，取一张比瓶盖略大的正方的纸，用彩色马克笔（或者其他绘画工具）画一些图案，格子是最简单讨巧的图案

7、用丝带或者麻绳将画好的纸包在瓶子上即可

杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁的营养更丰富，所以吃完杏以后不要扔掉核，可以砸开核以后取杏仁食用。

但是杏仁有小毒，适量食用有药用，不可过量食用。杏性寒，胃酸过多、内有湿热的病人不宜吃杏。