豆沙芝麻小点心

豆沙芝麻小点心~

(2009-11-22 11:05:45)

标签： 美食 中式点心 豆沙 转化糖浆

分类： ♥中式点心♥

 

原料：低粉140g,黄油60g，转化糖浆125g，白芝麻少许，蛋1个，蜂蜜1大勺，豆沙500g。

制作：1-2、蛋打散，加入蜂蜜拌匀之后，过筛备用。

      3、黄油在室温软化，加入糖浆混合均匀。

      4-5、加入面粉拌匀。包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度。

      6、取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滚成长条。

      7-8、表面刷上过筛的蜂蜜蛋液，撒些芝麻，切成小段入烤炉。

       烤焙时间约12-15分钟，底部呈金黄色即可。

小贴士：1、外皮包裹豆沙可以根据实际情况调整分量。

        2、豆沙馅也可以用枣泥，凤梨，绿豆沙之类的馅料代替。