下周早餐——大葱肉饼简介:
从小就不爱在外面买早餐吃,习惯了吃自己家做的,还可以跟家人一起吃。上班以后,总是明间有限,经常在家吃不了早餐,老公总是自己煮面吃或者蛋炒饭。所以我也常想着准备一些简单的早餐,这样可以照顾到自己又可以照顾到家人。上次在麦德龙买了十小包酵母粉,分了一些给朋友,可是据她反应效果不好,没发起来。这个周日正好没事,就亲自来试下这个酵母粉吧,做了几个饼,正好可以当下周的早餐,总是吃面,也该换换口味了。家里有大葱、肉,就做这个饼吧。一听说要做大葱肉饼,有人高兴得眼睛发光,呵呵,他是北方人,爱吃面食,特别是肉饼!开工吧! 材料:
面粉,酵母粉,温水,猪肉馅,大葱,盐,酱油 做法:
1.面跟水的比例大概是1:0.55,按这个比例,把一勺酵母粉放在温水里化开(天冷,怕发得慢,就多用了一些酵母粉;水的温度要热而不烫),再和进面里,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵。 小诀窍:
馅和少了,还剩了些面团,就把家里的拌面酱给用上了,做了几个煎卷。 |
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