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来自: zh-kitchen > 《美食食材》
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一般菜品全能对付绝密配方 微信公众号jncyt168
用料:洋葱500克,蒜子600克,西芹500克,柱候酱1千克,干葱600克,黑椒末400克,沙嗲酱500克,砂糖500克,美国辣椒仔120克,色拉油150...
酱,汁,油,调料
酱,汁,油,调料。制作:将卡夫奇妙酱、炼乳、青柠汁、盐和白醋调拌均匀即可。茄酱、80克白醋调匀即可,颜色比一般的沙律酱偏红,口味更酸甜,适合做一些凉拌的沙拉菜。原料:鲜红尖椒250克,西红柿10...
【大厨秘籍】粤厨秘藏31种酱汁配方做法大公开!
正宗秘制火锅底料配方教学视频 正宗秘制火锅底料配方教学视频。
总厨分享32款粤菜酱汁,让你的菜品更受欢迎!
制作:锅内放入牛油,小火熬化后放入蒜蓉、姜粒、红椒粒、圆葱粒、陈皮粒,中火煸炒至原料色泽金黄,放入剩余的用料(生粉除外),小火熬...
13款全新酱汁,助你快速出菜!(附菜例)
(附菜例)2、锅内放入色拉油50克,烧至五成热时,放入果仁鲜辣涮酱40克炒香,倒入二汤800克大火烧开,放入肥牛400克,大火烧开,出锅倒...
黄焖酱、香肉酱 烤螺酱、红烧鱼汁、海胆酱、牛肉压锅酱 海杂拌酱
黄焖酱、香肉酱 烤螺酱、红烧鱼汁、海胆酱、牛肉压锅酱 海杂拌酱。适用范围 最适合用来烹调海鲜,比如制作海胆酱烩海鲜、海胆酱蟹子元贝...
压锅酱/7款绝密压锅酱配方(附菜例)《微信公众号:CYMS168》
锅内放入色拉油150克,烧至五成热时,先放入葱段、姜片各50克,八角2颗,干辣椒5克爆香,接着放入无鳞鱼压锅酱200克炒出香味,再下入清...
十道高大上又美味易做的菜!很多人名字都没听过!
蛤蜊焯水至壳张开.锅内放入特制高汤、馋嘴酱、鸡粉大火烧开,放入笋片和木耳,烧制2分钟后出锅,装入铁锅内垫底;玉米粒、蚕豆、胡萝卜丁分别焯水.虾仁从背部开刀,去虾线,加入腌料腌制1分钟,入沸水...
从业三十多年大师给的25款酱汁 超实用
配比:李锦记海鲜酱3.5千克,李锦记柱侯酱3千克,香滑磨豉酱750克,广味源沙爹酱440克,李锦记叉烧酱600克,百利沙爹烧烤酱860克,王致...
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