心形椰蓉面包 给他最温馨的甜蜜想让他了解你的心意?不如亲手制作心形椰蓉面包,给他最温馨的甜蜜。话不多说,一起来看如何制作吧。 心形椰蓉面包给他最温馨的甜蜜 原料: 高粉300克、鸡蛋液30克、蜂蜜45克、盐3克、酵母3克、牛奶165克、黄油30克。 配料: 黄油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。 详细步骤制作方法 做法: 1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2、发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟。 详细步骤制作方法 3、案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉,然后擀成椭圆形,先对折一下,再折一下,用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形。(看图片吧,很直观的) 4、依次做好,放烤盘里。进行最后发酵。 5、发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下。 6、烤箱预热180度,上下火,20分钟即可。 |
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