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2011年10月9日播出《别让肠道沙漠化》2

2011-10-25  

2011年10月9日播出《别让肠道沙漠化》2

上次我们讲了有关大肠杆菌的一些问题,有观众提出为什么我们人体肠道的大肠杆菌一般不致病?人类的肠道是一个特别的环境,细菌在这里和人类和平共处。但是其他地方就不像肠道的环境,有了过量的大肠杆菌就可能得病。而乳酸菌就不一样了。它不仅仅在肠道发挥着好作用,而且在人体的其他地方乳酸菌同样发挥着它的作用。乳酸菌是一类食品级安全微生物,也是人体肠道中的益生菌,对人类健康和营养有益处。乳酸杆菌是健康妇女生殖道内的正常菌群,能自洁阴道微生态环境,制约其它致病菌定植生长,也是生殖道内的益生菌。

在盛产优酪乳的保加利亚一个长寿村,村民的长寿秘诀是:空气好、水质好、心情好、运动适量、饮食多蔬果、还有每天饮用 500 毫克的优酪乳!

 2011年10月9日播出《别让肠道沙漠化》2

    乳酸杆菌在身体中起着这么重要的作用,哪些食物中富含乳酸杆菌呢?

    最常见的酸奶,还有我们传统的醪糟、泡菜中都含有乳酸菌,它们的酸味就是来源于乳酸。我们国家很早也有记载。

2011年10月9日播出《别让肠道沙漠化》2

    既然酸奶中含有大量的乳酸杆菌,面对市场上琳琅满目的品种,我们应该如何挑选呢?

2011年10月9日播出《别让肠道沙漠化》2

    琳琅满目的酸奶应该如何排序?如何自制一杯酸甜可口、营养均衡的酸奶呢?节目中专家将为我们一一揭秘。

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