香糟海带拌毛豆（附送四季豆的储藏） 今年的菜园就四季豆还比较争气，搭的架子都爬满了。  请忽略中间的那一棵黄不溜秋的玉米
 好几天不摘，四季豆都长得粗粗壮壮的  今天摘了差不多有4磅 一次也吃不完 就决定冷冻保存 方法： 四季豆洗净，掐短 大火烧开一锅水 把掐短的四季豆倒入开水中 大火煮3分钟后 沥干水分立即放入冰水中冷却 再次沥干水分放入密封袋中抽干空气冷冻 可以保存几个月  大量的四季豆还源源不断地出现 只有这个方法还能保存久一点儿 吃前解冻 在开水中加入黄油，盐煮熟可以了 一样又新鲜又嫩  意外的还发现8月中旬播种的豇豆（秋播的那一批） 因为我一直都以为要很长时间才能长出来 等我摘番茄一转身才看到地上两根长长的老豇豆  想留到明年当种子 不知道行不行   然后再慢慢找，就找到了两根青青绿绿的豇豆 4月底播种过一次全部被小动物给吃掉了 这次本来也不抱希望的 居然还长出来了 前几天买了新相机，这几天就在学习。说实话这个单反还真没有傻瓜好用，搞来搞去那么多的按钮，就后悔N年前物理没有学好。不管怎么说虽然还搞不太懂，天公也不作美，还是拿着出去闪了几张，速度比傻瓜的快多了，这一点儿很满意，听着咔嚓咔嚓的声音很有点儿专业的样子。点点也总要求给他来几张，挤眉弄眼的在镜头前晃个不停。当初买相机也是想我把的菜菜拍得漂亮一点儿，所以昨天晚上就练习了一下。  这个芝麻球是跟淡然若水学的 学艺不精 炸得有点儿过了 不过还是拿来当样本做了一次示范拍摄 从字面上理解，以为不是些什么好东西，其实，“糟”是江浙一种凉菜的制作方法，“货”是一种对物的笼统称谓，连在一起用就是指用酒糟制作的食品的统称。还是网上资料说的详细精辟。 我买的是上海宝鼎糟卤。买了都快一个月了，才想起。  做出来也是想拿来当模特的，结果照片不尽如人意啊！！ 这道菜做法很简单。 1.将海带泡发洗净，切细丝（我买的切好的海带丝），在开水中煮几分钟，捞起来沥干。 2.毛豆又叫青豆Soy bean，我们这里没有新鲜的，我用的是冷冻毛豆，也在开水里煮几分钟就可以了。如果用新鲜的毛豆或毛豆荚都可以，煮熟待用。红萝卜切片，我切成了小花，也在开水里煮几分钟。 3.将冷透的海带，毛豆，红萝卜放入一个碗里加入糟卤，拌匀，加盖后放入冰箱冷藏2-3个小时，吃前拿出来洒上一些熟芝麻粒就可以。  |
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