大口吃肉。【零难度 绝对馋死人滴宴客大肉菜】:干锅孜然牛排骨
APPLE的感性时间: 大口大口吃肉的赶脚。。。。爱肉之人肯定懂! 这个时候我就快被馋死袅。。。。
--------------------------------------------------------------------------------------- 学习就是在不断的摸索中前进 做法: 用到了:牛排骨(让菜场卖肉滴大叔剁好)、葱、洋葱、老姜、孜然、干辣椒、香叶、盐、白糖、生抽、老抽、料酒 1、牛排骨入清水,放两片老姜,焯水 2、捞出冲洗干净,沥水 3、洋葱切好,切姜片 4、孜然入料理机 5、磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些 1、焯好的排骨入锅(我用的高压锅) 3、放干辣椒、香叶 4、葱打结,放进锅里 5、放少许料酒 7、放老抽 8、放一小碗清水 9、10、盖上锅盖,大火煮到高压锅上汽,转小火焖10分钟 11、打开锅盖 13、敞开锅盖大火煮 14、放洋葱 15、放孜然粉 16、用筷子不停翻炒入味收汁,撒葱花出锅!!啃吧!!!哈哈 APPLE提醒~~ 1、牛排骨让卖肉滴大叔帮忙剁好,自己在家不是很好剁,很硬的,煮之后会有点缩,所以剁的大块点 2、记得放洋葱,可以增加肉的鲜甜度,煮羊排的时候也要放点 3、没有高压锅的话,用炖锅估计时间比较久哈要 |
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