 【配料】： 牛奶 酵母 绿茶粉 准备： 1，南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。 2，牛奶热温，融化酵母。分成四份。 3，牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。 4，南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。 5，肉馅按照调饺子馅的方式调味。 制作： 1，发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。 2，分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。 3，卷成筒滚几下。 4，切片。 5，取一片擀成圆饼，包入肉馅。 6，做成包子。 7，不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。 8，南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！ 9.做好的包子送入温暖处发酵。 10，蒸20-25分钟即可。 |
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