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---------------《蚝油土豆鸡》----------------
食材：土豆 鸡翅中 红绿彩椒 调料：蚝油 生抽 白糖 料酒 盐 姜葱蒜 五香粉 八角 面粉 做法： 1、翅中洗净，用加了料酒、姜片的水飞过； 2、土豆去皮，削成块，沾薄薄的一层面粉；葱切段，姜切丝，蒜切片；各色彩椒切斜块； 3、净锅入油，七八成热时下入土豆块，炸半分钟左右定型后即可捞出；彩椒块下油锅打焯即可捞出； 4、净锅入底油，下葱姜蒜八角爆香，下鸡翅翻炒，加生抽、料酒、白糖、蚝油、土豆块继续翻炒均匀，加适量开水关中火炖烧15分钟，下入彩椒块、五香粉、盐调味、收汁即可。 
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