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原料:豆腐皮、香菜、干红辣椒
调料:食用油、酱油、盐、鸡粉
制作方法:
1、豆腐皮切丝;香菜摘洗干净切成小段。
2、炒锅热油,放入干红辣椒稍微煸炒一下后,倒入豆腐皮丝煸炒均匀。
经验提示:
1、豆腐皮有咸有淡,可以根据情况酌情添加酱油和盐的用量。
2、豆腐皮在锅里多炒一会,味道会更好。
3、放入香菜之后,翻个滚就可以出锅,不宜炒得时间过长。
来自: sN飞雪 > 《美食厨房》
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