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家常烙饼(烫面)。15款简单易做的经典主食。

 天使缘 2012-03-28
家常烙饼(烫面)。15款简单易做的经典主食。

你的眼睛 像颗水晶通透
里面有一个无穷无尽的宇宙
小小的你 在你小小的梦里
把我所有大大的事情
都吹进风里
我为我将 对你撒的谎先跟你道歉
当你发现黑白不是那么的分明
世界 不是那么的公平
别太失望 我讲的是个梦想
——《Baby Song - 陈奕迅》

同事休了孕假,今天特地带小Baby来单位串门。
这个可爱滴小娃娃,一点都不怕生,见了谁都乐呵呵;短短几分钟之内都不知转了几次手。
唉看到这个娃娃天真的样子真忍不住感叹这世界太黑;
谁生下来不都是单纯可爱,可惜慢慢长大后就掉入了社会这个大染色缸。
童话始终只是故事,而那些少年的梦想也同样会被现实击败,
所以啊,Baby你表太快长大~好好“享受”做梦滴日子~^^ 

家常烙饼(烫面)。15款简单易做的经典主食。
对北方人来说,面食就是偶们滴干粮,尤其像偶家是纯粹的面食主义者,可以一个月不吃米饭但一定要吃面食~偶家最长做的就是饼和馒头。说起饼呀,真是好东东,可以变化无穷,百吃不腻;早餐陪豆浆/粥,中午夹葱和大酱,晚上做成馅饼嘿嘿~今天做个最简单滴家常饼,用了烫面法,烙出来滴松软香酥~ ^^

饼材料:(没准确重量,纯粹凭感觉~)
中粉
开水
凉水
配料:植物油,盐适量

家常烙饼(烫面)。15款简单易做的经典主食。
饼做法:
1。面粉过滤容器中,中间挖洞慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状。
2。待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团至便面光滑,表面盖上松弛30分钟。
3。松弛好的面团分成同等量的面剂子。
4。取一个面剂子擀成长方形的薄面片,刷一层植物油再均匀撒上少许盐。
5。把面片像扇子一样折叠起来,折好油面朝上用手捏着两端拉长。
6。把面条由一段围绕着卷起来,尾端压在下面放一旁备用
7。把其余的面剂子用同样步骤做好。
8。面团压扁擀成大小适当的面饼。
9。平底锅烧热后倒入油,放入饼胚转小火烙至两面金黄即可。

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