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【养胃美食香菇瘦肉粥】材料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。做法：1.剩米饭放到锅中，加开水熬制。2.瘦肉切丁用蛋清、生粉、盐腌制一会。3.香菇切丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅匀，再放入肉丁继续煮十几分钟。4.出锅前放入盐、鸡精.