烤羊肉串

烤羊肉串

主料

• 羊腿肉300g

辅料

• 洋葱1个

调料

• 生抽
• 盐
• 料酒
• 孜然粉
• 糖
• 淀粉
• 辣椒粉

简介

对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来一烤就解决了。肉和肉之间可以串插点蔬菜类，我觉得洋葱满提味的。另外还可加一些青红椒等。总之做法随意，完全看自己喜好。烤了8串，一会就被解决了

制作流程

1		羊腿肉切块。
2		加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。
3		腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入乐葵料理碗中。
4		烤箱预热200度，烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟即可。

膳食食疗

每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

注意事项

不同烤箱温度不同，请根据自家调节。