简单好吃的米皮(菜鸟易做)

我这米皮主要是参考了好吃狗和linkspeed 的方子,超简单15分钟就能搞定. (2盘)

材料：粘米粉1杯,糯米粉1/4杯,水1又1/4杯 1杯=240ml ，(我用的是在中国店买的水磨粘米粉)

1.粘米粉糯米粉和水搅拌匀了成米浆. 2. . 蒸锅立即加水烧开，金属烤盘刷少许油，舀两大勺米糊倒烤盘里，旋转倾斜使米糊均匀占满盘底。入蒸锅大火蒸3 – 4分钟(米皮鼓起来)。取出冷却.(和蒸凉皮一样)

3.. 取2 – 3张米皮切成条，放在盆中，拌入调料即可.