 原料：猪五花肉、烤肉酱、料酒、香叶、生姜、生抽。  1. 五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。  2. 把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。  3. 倒入两勺生抽，拌匀。  4. 放入生姜片、香叶腌渍24小时。  5. 把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。  6. 把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。  7. 15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。 温馨小贴士： 五花肉切成薄片，烤箱的温度就定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。烤肉特别是抹上烤肉酱的话建议在烤盘上铺上锡纸，这样就省去了很多的后期清理烤箱的工作。 |
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