【所用料】金针菇 300克 胡萝卜150克 大蒜3粒 香菜3根 酱油半汤匙 鸡粉1/3茶匙 盐适量 花生油3汤匙 【这样做】 1、将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分。 2、金针菇撕开,用盐水泡15分钟,然后洗净沥水。 3、胡萝卜切成丝,香菜洗净。 4、大蒜切成沫。 5、把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水。 6、炒锅放入花生油,油温后放入大蒜末炒香,并微微泛黄后关火。 7、金针菇里放入掰断的香菜,加入酱油。 8、放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可。 小贴士:喜欢吃辣的朋友,可另外加点小米辣或者辣椒油。
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