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核心提示：虽然北方的炎夏已接近尾声，但广州连日来依然持续高温。对此，中山大学公共卫生学院院长、广东省营养学会理事长凌文华教授表示，上班一族下午犯困的时候可适当补充点含有葡萄糖的食物，可以有效缓解疲乏的现象。
虽然北方的炎夏已接近尾声，但广州连日来依然持续高温。“天气热，人特别容易犯困。”在天河上班的白领小吉告诉记者，他每逢下午两三点就会哈欠连天，如果遇上冗长的会议，更会眼皮打架，精神难以集中。 对此，中山大学公共卫生学院院长、广东省营养学会理事长凌文华教授表示，上班一族下午犯困的时候可适当补充点含有葡萄糖的食物，可以有效缓解疲乏的现象。 专家分析说，人之所以会感觉疲乏困倦，与大脑供氧不足有关。原来，虽然脑部仅占成人体重的2%，但脑部所需能量却占人体每天能量需求的20%。 与肌肉和其他人体组织等不同，大脑无法储存能量，也无法直接利用传统三大营养素中的蛋白质和脂肪，只能靠血液不断输送氧和适当摄取葡萄糖来提供。一般而言，午饭的能量在下午3时过后就消耗得差不多了，此时血液中的葡萄糖含量达到低点 。而这时恰恰是下午上班时间，大脑处于紧张的活动状态，耗能增加，所以就会出现困倦、精神不集中、记忆力下降等反应。 那么，如何才能为大脑补充能量呢?有研究显示，葡萄糖是大脑最“喜爱”的能量来源。因为葡萄糖无需分解便能被人体直接吸收，成年人大脑平均每天需要“吃”掉约120克葡萄糖。 而补充葡萄糖的途径主要有两种：一种是选择含复合碳水化合物的食物，例如谷类、薯类和杂豆类等。另一种就是多吃蔬菜、水果比如苹果、西瓜、香蕉等，并积极参加运动，以防能量过剩导致肥胖。(记者黎蘅) |
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