披萨（土豆披萨，培根吐司披萨）

土豆披萨

3

• 
• 
• 
• 
• 

忙的没时间出去买菜，就只有在家里就地取材， 土豆， 肉， 番茄， 西兰花。 本打算做土豆饼， 又觉得蔬菜少了点，决定将把它们全用上， 以土豆饼打底， 上面铺些番茄， 西兰花， 用奶酪焗烤， 简单又实在， 打包做午饭， 相当不错哟。这样的土豆披萨， 是不是有点与众不同呢？

用餐人数：3-4人

食材

• 主料

• 2个土豆
• 100g肉末
• 100g西兰花
• 1个西红柿
• 1个鸡蛋
• 100g奶酪

• 配料

• 适量盐
• 适量生粉
• 适量味精
• 适量胡椒
• 适量姜末

制作步骤

• 1

  煮熟的土豆碾成泥， 在其中加入适量的盐， 胡椒等调味料；

• 2

  带上一次性手套抓均匀；

• 3

  再加入肉馅， 鸡蛋， 生粉， 胡椒， 盐等调味料放入其中；

• 4

  抓拌均匀即可；

• 5

  取出一小块黄油， 将它均匀的涂抹在披萨盘的底部和四周；

• 6

  将混合好的土豆泥倒入盘中，将它们均匀的铺在盘底；
  

• 7

  在土豆泥饼上均匀的铺上焯好水的西兰花；

• 8

  再铺上切好的西红柿；

• 9

  最后盖上奶酪片；

• 10

  放入约热好的180度的烤箱中，烤上25分钟就行。
  

小贴士

1. 1. 奶酪要用马苏里拉奶酪，披萨专用， 能拉出长长的丝来；
   
   2. 颜色尽量丰富，这样营养更全面；
   
   3. 也可以在上面加入水果， 但尽可能不要用出水太多的蔬果。

培根土司披萨

3

上一页

• 
• 
• 

 

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 1片土司面包
• 1片培根
• 1个小番茄
• 1个小红椒
• 60g马苏里拉芝士

• 配料

• 适量橄榄油
• 适量盐
• 适量糖
• 适量洋葱
• 适量杂菜
• 适量披萨酱
• 适量水

制作步骤

• 1

  准备食材

• 2

  把马苏里拉芝士刨丝备用

• 3

  培根切成2半，放烤箱或微波炉先烤熟（1-2分）

• 4

  洋葱切粒、小红椒切片

• 5

  小番茄切片

• 6

  锅内放少量橄榄油，放入杂菜、洋葱粒、小红椒片煸炒，放适量的盐，糖，适量的水，加盖2-3分钟。
  把多余的水分去掉就可

• 7

  盛入小碗凉透，把小红椒片另外放一旁

• 8

  土司面包涂上披萨酱
  （土司面包一定要挑厚的）

• 9

  撒1/4马苏里拉芝士

• 10

  放上煸炒好的杂菜

• 11

  再撒上1/4的马苏里拉芝士

• 12

  放入培根
  

• 13

  放上小红椒片

• 14

  1、最后放蕃茄片
  2、把剩下的马苏里拉芝士全撒上
  3、放预热好的烤箱（烤箱先预热5-8分钟）
  180度、上下火、中层、10-12分钟
  到表面芝士融化就可

• 15

  这是考好的培根土司披萨

• 16

  看拉丝有多长，颜色有多漂亮

• 17

  可以开吃啦...
  这款培根土司披萨做起来方便，用不着和面做披萨饼子，而且吃起来脆脆的，真的好好吃，就是买吐司面包一定要买厚厚的，要不会烤焦的

小贴士

1. 1、吐司面包一定要买厚点的，大约2公分以上，要不太薄的会烤焦的
   2、马苏里拉芝士超市里有，一定要刨或切成丝。这样才会拉丝
   3、杂菜一定要放在锅里煸炒，以去掉多余的水分