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【番茄酱糖醋里脊】:装腌制好的里脊沾上生粉入油锅炸,表面生粉变色捞出,再复炸一次,表面微焦变脆捞出滤油,另起一锅,放适量番茄酱适量白糖少许清水,煮开加少许淀粉水(生粉+清水)煮到汤汁变稠关火快速倒入炸好的里脊肉拌炒撒芝麻即可装盘出锅!
来自: 小毛头书屋 > 《饮食》
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