清甜丝瓜瘦肉蛋花汤

用料：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、姜、盐

详细做法：

1、丝瓜去掉硬皮，切滚刀块备用

2、煲中煮开水适量，放入姜片和丝瓜，大火煮开

3、加入剁好的瘦肉

4、当丝瓜和瘦肉都熟时，先加盐调好味，最后打入鸡蛋做成蛋花即可

小贴士：

丝瓜性属凉性，老人家说丝瓜的尾部不切掉一起煮，就是怕寒凉的人吃也不怕！