尿毒症病人的饮食禁忌
尿毒症患者朋友的饮食，要遵循低蛋白质、低脂肪、低磷、低盐的总原则。
尿毒症不是一种独立的病，而是多种肾脏病的临床综合征。它常常使肾脏不能正常地调节，应排泄的代谢产物在体内潴留，引起厌食、倦怠、恶心、呕吐、头晕、少尿、酸中毒、惊厥、昏迷等症状。
尿毒症患者朋友的饮食，要遵循低蛋白质、低脂肪、低磷、低盐的总原则。
(1)每日摄人蛋白质30～40克，应选用乳类、瘦肉、鱼、鸡等食物。
(2)多食含糖类高的食品以补充热量，如蜂蜜、葡萄糖、甜果汁(血钾高者除外)等。
(3)多食淀粉类易消化食品，如已经脱除蛋白质的麦淀粉、米粉、粉丝、粉皮、薯类。
(4)烹调时用植物油，脂肪的摄人量可不受限制。
(5)补充维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及叶酸等。
(6)患者有低钠综合征时，不用忌盐，尿多时更不能忌盐，以免减少肾血流量。如出现水肿，血钠升高，则可采用少盐饮食(每天摄入2～3克)。在忌盐过程中，患者可以食用无盐酱油，这种酱油含钾不含钠盐，适合肾功能正常、尿量并不少、血钾不高的患者。有的患者在忌盐阶段加服中药秋石时，以淡秋石为宜。
(7)患者尿少而血钾增高时，应限制钾盐摄入量，禁食含钾多的食物如海带、紫菜、蘑菇、马铃薯、莲子、瓜子、瘦牛肉等。
(8)忌食辛辣刺激性食物及海腥发物。
对慢性肾功能不全并有心悸怔忡者，适合服用参元汤。人参6克，桂圆肉10枚，煎服。
慢性肾功能衰竭患者有贫血者，推荐服用小米大枣山药粥。小米、大枣、赤小豆、鲜山药各20克，加水共煮成粥，可经常服用。
慢性肾功能不全流鼻血者，建议服用四汁饮。鲜藕、梨、甘蔗、鲜生地黄各500克，切碎，用果汁机榨汁，分2～3次服完。
前列腺吃什么食物好
急性前列腺炎常由细菌、病毒及其他病原体所致。患者有畏寒、发热、乏力、尿频、尿急、尿痛、排尿困难等症状，严重时可有尿潴留。慢性前列腺炎多数也由细菌感染所致，而慢性非细菌性前列腺炎常为长期慢性充血所致。中医认为，前列腺疾病多属湿热蕴结下焦等所致。
患有前列腺疾病的患者，要选食清热利湿之物，如菠菜、芹菜、黄瓜、西瓜、赤豆、绿豆芽、菊花脑、莴苣、玉米、冬瓜、白菜、鲫鱼、鲤鱼等。忌用油煎炸、辛辣、燥热之品，忌浓咖啡，戒烟，少饮酒。
慢性前列腺炎及前列腺增生者，可适当加服平补、清补或温补之品，如核桃仁、葵花子、葡萄、芝麻、牛奶、蜂蜜、甘蔗汁、田螺、鸭肉等。
临床上，笔者常常向患者朋友推荐冬瓜海带薏苡仁汤和菊花薄荷玉米饮。冬瓜海带薏苡仁汤：冬瓜(连皮)250克，薏苡仁50克，海带l00克。加水煮汤，常佐餐服食，适合前列腺湿热证。菊花薄荷玉米饮：菊花l0克，薄荷5克，玉米须25克。煎水代茶饮，适用前列腺炎患者，可解除小便不利之苦。
脂肪肝如何饮食-与脂肪肝绝交
当肝内总脂肪量超过肝重的5％时，为轻度脂肪肝；超过10％时，为中度脂肪肝；超过25％时，为重度脂肪肝。对此病症，不必惊慌，只要控制好饮食，就能恢复健康。
肝是人体内脂肪及胆固醇的暂时贮存处，正常人肝内总脂肪量占肝重的4％～5％，包括磷脂、三酰甘油、脂肪酸、胆固醇及胆固醇酯。肝实质病变，胆碱缺乏时发生脂肪变性及浸润，可有大量的脂肪在肝内积存。当肝内总脂肪量超过肝重的5％时，为轻度脂肪肝；超过10％时，为中度脂肪肝；超过25％时，为重度脂肪肝。10％以上，甚至可达40％～50％。对此病症，不必惊慌，只要控制好饮食，就能恢复健康。
控制总热量，减低体重。对于热量的摄人应予控制，以便促使体内剩余脂肪的氧化。在减少全身脂肪的同时，也可减少肝脏脂肪的堆积。一般来说，每1千克体重，每日摄入83．6～104．5千焦(20～25千卡)的热量即可。
蛋白质要充足。蛋白质能帮助肝内脂肪运转，故摄入量要高。每千克体重，每日应摄入蛋白质1．2～1．5克。去脂牛奶，蒸蛋清，少油豆制品如豆腐、豆腐于、豆腐片、豆腐丝以及猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼、虾等，其中的蛋白质含量较高，可选食。
限制脂肪的摄入。供给脂肪的标准，一般是每千克体重每天需摄入0．5～0．8克。同时，要限制高胆固醇食品，如猪脑髓、肥肉、动物内脏等，蛋黄每天不应超过2个，以免增加肝脏负担。烹调时，只用少量植物油，如豆油、葵花籽油、芝麻油、花生油、菜油等。
控制烹调方法。忌用煎、炸，可采用蒸、煮、炖、汆、熬、拌等少油或不用油的烹调方法。
糖类摄入也要有所控制。每天每千克体重摄入2～4克糖即可。若运动量小，每天摄入的粮食总量不应超过250克。
维生素要充足。选用各种新鲜绿叶蔬菜和新鲜水果来补充维生素，但含糖量较多的则应尽量少吃或不吃。
食盐量也要适当限制。每天以摄入2—4克为宜，比正常人少些。
对肝脏有刺激的辛辣调味品和刺激性食品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等不宜多用。戒酒。
脂肪肝患者，每天的食物可参考下列安排：主食200 克，牛奶250克(不加糖)，或鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品150克，蔬菜750克(采用含糖3％以下的蔬菜)，烹调用油10毫升，食盐4克。上述食物，约含蛋白质80克，脂肪35克，糖类190克，供热量约5 855千焦(1 400千卡)。
在减肥过程中，患者常感饥饿而不易耐受，故应尽量选用体积大、热量低的食物。除进食多量蔬菜外，最好粗细粮混食，烹调时还要注意不要将食物切得太细或煮得太烂。如吃鸡蛋，不要做成蛋羹或蛋花汤，可煮成老鸡蛋，这样不易消化，可延长在胃内停留时间，以增加饱腹感。
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