小苦瓜酵素
材料
小苦瓜 7-10个
柠檬 3-4个
寡糖适量
苦瓜天然酵素
用料
苦瓜1条、柠檬2个、野蜜或蔗糖适量
容量
1公升玻璃瓶
调制法
1．苦瓜洗净，切开去瓜籽后切片。柠檬洗净，风干后切片。
2．先放入苦瓜片，接着放入柠檬片，最后放入野蜜或蔗糖。
3．重复步骤2，直到玻璃瓶约八分满，最后放入野蜜或蔗糖。
4．密封玻璃瓶，置放在阴凉处等待发酵，需约三个星期。
5．酵素完成后，以汤匙拿掉上层的霉霜，滤出苦瓜酵素即可饮用。
饮用法：每天空腹饮用一小杯约10毫升。
食疗功能：常喝苦瓜酵素，有助清热解毒、清肠和减重。
