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 面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团
 羊肉浸泡冲洗干净
 将花椒用水浸泡2小时以上
 将羊肉剁陈肉糜
 放入料盆，加点料酒去腥
 将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌
 再一点一点加入清水搅拌至上劲
 加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油
加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末
最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了
胡萝卜去皮洗净
用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁
将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活
饧好的面团擀成圆剂子
包入馅料，把所有的饺子包好
下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦
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