  是不是很诱人呢？哈哈、告诉你们、吃下去比看还要诱人噢 家里的烤箱我开始常常用来做菜了 烤鸡翅是最常做的 超级详细的烤鸡翅教程、送给大家 蒜香鸡翅 材料：鸡翅、蒜蓉、姜蓉、油、耗油、精盐、酱油、砂糖、胡椒粉（喜欢辣的朋友可以加入一点黑胡椒同样很香的）、蜜糖 1、鸡翅解冻以后、洗净、用厨房纸把鸡翅的水吸干净  2、把姜和蒜剁烂、姜可以去腥、蒜可以提香、蒜越多越好吃  3、加入姜蒜蓉、油、精盐、酱油、耗油、胡椒粉到鸡翅里面、搅拌均匀、放入冰箱腌3小时（少可以腌半小时、不过可能腌越久越入味越好吃的）  4、这是腌了4个小时的鸡翅、还没熟鸡翅已经非常香蒜蓉了  5、烤箱先180度预热5分钟、把鸡翅平铺在烤箱上、然后送入烤箱、先200度中层烤10分钟  烤鸡翅我不喜欢用锡纸包着来烤、因为本来鸡翅就要烤比较长的时间才熟的、根本不用考虑被烤焦的问题、 重点是包着的鸡翅、鸡油根本不会挥发出来、鸡翅哪里会脆的？ 有烤架的朋友、我还是推荐大家用烤架、不要用烤盘来装的 要烤出好吃的鸡翅、只要看着鸡翅的鸡油就知道了 当烤箱开始加热、就会把鸡翅的鸡油挥发回来了 鸡油慢慢的滴出来、我们可以留意到鸡皮的表面开始熟、我们就可以把鸡翅翻一下 其实本来不需要规定烤多长的时间才翻的、看着鸡油由开始滴得很快、到滴得很慢就知道可以翻一下了 6、翻的时候也别忘了在鸡翅的表面刷一层蒜蓉汁、再烤10分钟  7、倒一些蜜糖、加入一点点的水、这样比较好扫鸡翅、鸡翅烤到鸡油快要滴干、这表明鸡翅里面已经熟了、表面已经开始脆了、就可以刷一层蜜糖、烤4分钟、再翻一次鸡翅刷一次蜜糖、烤4分钟就好了  其实本来烤箱的灯光是红色的、不知道为什么我的手机拍出来变成了紫红色呢、好吃的鸡翅已经烤好了 用看鸡油来观察鸡翅的生熟程度方法我觉得是非常可行的 所以大家烤鸡翅的话有几个小窍门 1、用烤架来烤、帮助鸡油挥发 2、别用锡纸包着 3、每个10分钟、观察一下鸡油的挥发情况 这是我自己做鸡翅的总结、希望大家适合用   |
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