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滋阴润肺\健脾补气--------四黄粥

 博览古今天下 2013-02-05

滋阴润肺\健脾补气-------气四黄粥

导读:说起四黄粥,相信很多人都不知道四黄是什么,其实四黄就是黄米、红薯、黄芪、玉米,这四种食物搭配在一起,可以各自发挥食材的功效。在冬天来说,红薯可以帮助健脾补气,而玉米可以降血脂和血压。今天我们就来学习一下四黄粥的做法吧!

菜名
烹调时间:<15分钟
|
口味:咸鲜味
|
工艺 :
 
材料
黄米1把,大米1把,红薯半个,黄芪1条,玉米少许
调料
食盐少许,清水适量
 

做法

四黄粥

  1、将准备的半个红薯去皮,然后切成小丁;大米、黄米、玉米洗干净。

  2、黄芪洗干净后用温水浸泡一会,注意分量只要一小条即可,避免黄芪多了影响粥的口味。

  3、将大米、黄米、玉米、黄芪一起放入砂锅里面,加水到没过材料上1截手指的地方,用大火煮滚后就调成小火,煮大概30分钟即可,期间注意用勺子搅拌,避免粘锅。

  4、之后就加入红薯丁,以中火继续煮滚,调成小火煮10分钟即可,在吃之前将黄芪拿出来。

四黄粥

  黄米具有滋阴润肺的功效,同时有利于大肠健康;而红薯可以健脾补气,是冬季常吃的食物;而玉米则有利于降血脂和降血压,起到软化血管和促进微循环的作用;黄芪适合补气,适合体质虚弱,经常感觉疲劳的人们食用。

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