 
人体中的吉祥三宝
锌，人体智力发育、生殖遗传、免疫、内分泌、神经等重要的生理过程中必不可少的物质。含锌丰富的食物，如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎等；豆类中的黄豆、绿豆、蚕豆等。 铜，铁是造血的重要原料，但须依靠铜元素帮忙。富含铜的食物除海产品外，还有泥鳅、黄鳝、羊肉、肝、蛋黄、蘑菇、黑木耳、芝麻、白菜、玉米、葡萄干、西红柿、果仁及豆制品等。食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。 硒，有控制癌细胞发育的作用，可破坏沉积在动脉血管壁上的胆固醇，防止心脑血管病。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜、和海产品中含量较丰富。蛋类含硒量多于肉类。 |
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（中国中医药报）
